職位描述
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1、負責每周菜譜的制定。負責協(xié)助或能獨立管理食堂;
2、負責菜品用料的合理搭配,保證庫存合理性,杜絕各種浪費現(xiàn)象,合理控制成本;
3負責每日菜品用量下單安排,員工餐加工烹制,客餐的菜譜定制、菜品采購、加工烹制。
要求:
1掌握一定的食品安全知識;
2熟悉大型食堂的各項工作環(huán)節(jié);掌握各種菜肴的配料、調制、烹飪技能;
3能獨立完成客餐制作。
2、負責菜品用料的合理搭配,保證庫存合理性,杜絕各種浪費現(xiàn)象,合理控制成本;
3負責每日菜品用量下單安排,員工餐加工烹制,客餐的菜譜定制、菜品采購、加工烹制。
要求:
1掌握一定的食品安全知識;
2熟悉大型食堂的各項工作環(huán)節(jié);掌握各種菜肴的配料、調制、烹飪技能;
3能獨立完成客餐制作。
工作地點
地址:武漢江夏區(qū)江夏區(qū)廟山開發(fā)區(qū)陽光大道11號


職位發(fā)布者
HR
武漢盛帆電子股份有限公司

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電子·微電子
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200-499人
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股份制企業(yè)
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武漢市江夏區(qū)廟山開發(fā)區(qū)陽光大道9號