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崗位職責：
1、對粵菜菜系了解，精通各種粵菜菜式的烹煮；
2、熟練掌握粵菜烹飪知識和烹飪技術，負責食材的處理、烹飪，能獨立按照標準完成出品流程，擅長菜品搭配與營養(yǎng)均衡；
3、針對各種原料特性及菜品能進行合理搭配，并能不斷更新、創(chuàng)新、豐富菜品。
4、熟悉食品加工的各項要求，懂燒臘制作，保證食品質量。
崗位要求：
1、高中以上學歷，持有廚師證書，具備中式、西式烹調師和食品從業(yè)人員健康證明（二級以上醫(yī)院健康體檢證明)；
2、熟悉食品安全法及相關法律法規(guī)；
3、品行端正，無犯罪記錄，有團隊協(xié)作意識，有較強的責任心，無不良嗜好；
4、具有良好的溝通、協(xié)調能力和組織能力。有制作領導餐工作經驗優(yōu)先。