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1、評價方案制定。根據(jù)相關(guān)感官評價規(guī)范和任務(wù)書中的設(shè)計輸入要求，針對長周期產(chǎn)品、技術(shù)預(yù)研、技術(shù)開發(fā)、短周期產(chǎn)品，制定感官評價方案，確保感官評價方案的科學(xué)性、可行性和預(yù)見性。

2、感官評價

1）根據(jù)相關(guān)感官評價規(guī)范和任務(wù)書中的設(shè)計輸入要求，依照感官評價方案，負(fù)責(zé)組織研發(fā)過程中新產(chǎn)品、香基模塊半成品、原料、加香樣品等研發(fā)樣品的感官評價（包括香氣香味功能、嗜好性評價以及香精產(chǎn)品的非味功能評價等），確保操作的規(guī)范性和正確性；

2） 匯總、分析評價結(jié)果，及時出具感官評價報告，確保評價結(jié)論準(zhǔn)確、可靠。

3、標(biāo)桿樣品管理和評價。

1） 對收集到的標(biāo)桿樣品，依據(jù)標(biāo)桿樣品管理操作指導(dǎo)書進(jìn)行管理并組織進(jìn)行評價分析。

2）依據(jù)標(biāo)桿樣品評價分析結(jié)果和標(biāo)桿樣品評價分析報告模板，撰寫標(biāo)桿樣品評價分析報告,確保評價報告準(zhǔn)確、可靠。

4、感官評價技術(shù)研究。

1）研究世界先進(jìn)的感官評價技術(shù)及其發(fā)展趨勢。

2） 研究公司各細(xì)分市場客戶特別是重點目標(biāo)客戶的感官評價辦法。

3）負(fù)責(zé)公司相關(guān)感官評價技術(shù)研究項目。

4） 負(fù)責(zé)制定和完善公司各條產(chǎn)品線及其細(xì)分市場領(lǐng)域的相關(guān)感官評價規(guī)范。

5） 作為公司評價技術(shù)規(guī)劃小組成員參與相關(guān)活動，并發(fā)揮本崗位作用。

6） 負(fù)責(zé)對相應(yīng)人員的嗅覺味覺能力、評價能力測試工作。

5、參與評審及提供開發(fā)過程的專業(yè)意見。