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一、食品學院發(fā)酵工程團隊簡介

發(fā)酵工程團隊依托于華南農業(yè)大學食品科學與工程一級學科博士點和廣東省攀峰學科，畜禽產品精準加工與安全控制技術國家地方聯合工程研究中心、廣東省食品質量安全重點實驗室、廣東省功能食品活性物重點實驗室等研究平臺。目前團隊有教授6人，副教授4人，副研究員1人（其中含外聘海外名師1人，外聘二級教授1人和教授級高工1人）。團隊以合成微生物組學技術和未來食品生物制造為主線，從事營養(yǎng)與健康、微生物的功能活性物質研究、益生菌發(fā)酵飲料、發(fā)酵調味品、酒類釀造、果蔬發(fā)酵產品、微生物發(fā)酵生產化妝品原料等所需發(fā)酵劑的研發(fā)、生產技術、產品開發(fā)及其安全性控制與評價等相關研究工作。近年來承擔國家自然科學基金、廣東省重點研發(fā)計劃、廣東省應用型研發(fā)計劃等項目20多項，在國內外重要刊物發(fā)表論文200多篇，獲得國家發(fā)明專利30多項。

二、研究方向

1、基于小鼠腸道菌群膳食干涉的腸道炎癥調控技術及其分子機制；

2、合成微生物組學技術及其食品發(fā)酵劑的研制與產品開發(fā)；

3、多酚黃酮類物質的生物轉化及其生物活性與生物利用度分析；

4、傳統和新型發(fā)酵食品的改良和創(chuàng)制以及質量安全評價和控制；

5、食源性致病菌的控制及快速檢測技術研究。

三、合作導師

方祥教授

鐘青萍教授

廖振林教授

四、崗位職責

1．全職在華南農業(yè)大學工作，遵守學校各項規(guī)章制度；

2．參與課題組研究工作，承擔相應的科研任務，積極申報相關基金項目，發(fā)表高水平論文和申請發(fā)明專利；

3.協助管理實驗室儀器運行維護事宜；

4.完成課題組負責人和合作導師要求的其他相關工作。

五、應聘條件（具體條件要求可由課題組提出）

1.年齡不超過35周歲，一般博士畢業(yè)不超過3年，身體健康，在國內外知名高校已獲得或即將獲得博士學位；

2.在重要期刊發(fā)表研究論文，對本領域基礎知識和前沿方向有良好把握；

3.具有科研創(chuàng)新精神；具有良好的英文閱讀、寫作與溝通能力；

4.具有良好的科研誠信及職業(yè)道德，團隊合作意識強。

六、工作條件及待遇

博士后在站期間福利待遇按照“下有保底，上不封頂”的原則，分層、多樣化支持，主要包括：

1.學校提供基礎年薪20-30萬元（稅前），合作導師在學校基礎上自定績效政策；

2.學校提供博士后公寓租住或享受2000元/月租房補貼；

3.享受學校公費醫(yī)療待遇，子女可報讀華南農業(yè)大學附屬幼兒園、附屬小學；

4.按照廣東省和華南農業(yè)大學博士后管理政策辦理有關落戶事宜；

5.提供必要的辦公、科研與實驗條件；

6.學校鼓勵和支持優(yōu)秀的博士后出站后通過人才引進方式應聘我校，同等條件優(yōu)先考慮錄用并入編。

七、應聘材料

1.個人簡歷（包含聯系方式、個人教育和工作經歷、研究方向和背景、論文發(fā)表、參加學術會議情況、參與項目等內容）。

2.代表性論著或論文以及其他可以證明本人研究能力及水平的相關資料。

八、聯系方式

聯系人：方祥教授

e-mail:（郵件標題注明：應聘某某崗位+本人姓名+畢業(yè)院校+高校人才網）

注：可以直接聯系合作導師（聯系方式見三、合作導師的網頁）

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